Love you so Matcha — корнер на Василеостровском рынке и спешелти матча кафе на Декабристов 5 в Петербурге. Корнер на рынке стал первопроходцем в мае 2019 года, а спустя год концепция разрослась и до кафе в центре города.
Матча шот церемониальная, Матча капучино, Матча латте, Айс латте Матча, Матча лимонад.
ПРОДУКЦИЯ
MATCHA DRINKS
Матча BUBBLE GUM, Матча соленая карамель, Матча фисташка, Манго шейк. Черника Матча смузи, Манго матча смузи, Матча кокос смузи. Матча милкшейк, Мята Матча милкшейк, Малина матча милкшейк. Лимонад Матча, Лимонад личи клубника, Лимонад манго. Манго шейк Ананас шейк Вишня шейк.
MATCHA SPECIAL
120 — 350 ₽
Блинный торт матча
Блинный торт с ходзитя
Клубничный матча торт
Брауни матча
Чизкейк матча
Чайный крем матча
Матча Вупи пай
ПРОДУКЦИЯ
CAKE MATCHA
290-550 ₽
SHOP MATCHA
Подставка для бамбукового венчика часен
Мерная ложка
Стакан 300 мл
Фирменная
керамическая посуда
Matcha box
В 2020 году наш проект Love you so Matcha вошел в номинанты ежегодной премии «Что где есть в Петербурге», которую проводит журнал «Собака».
ПРЕМИЯ
ЦИФРЫ
Средний чек
на маркетах 520 ₽
Кол-во чеков
в будни 150
Количество корнеров в Петербурге 1. План открыть еще 2 корнера и одно кафе.
Оборот матчи
в год 200 кг
Проект love you so Matcha развивается, как концепт для фуд маркетов и отдельное кафе не более одного кафе в городе. Мы планируем развиваться в Спб и Москве, а так же других городах мира. love you so Matcha на маркете — моноконцепция, которая сосредоточена вокруг любви к зелёному чаю матча.
КОРОТКО О ПЛАНАХ
Сейчас в Петербурге один корнер. В планах открыть еще два.
В планах на ближайший год открыть в Москве три корнера и одно кафе. Площадь от 15 до 100 кв.м.
ВИЗУАЛИЗАЦИЯ
CEO, +7 916 850-98-17
s.tsarenko@loveyousomatcha.ru
Снежана
Царенко